Такой подход к утреннему приему пищи считает в корне неверным американка Айда Эрсой, консультант по питанию и фитнес-тренер. Как поясняет специалист, кофеин увеличивает производство желудочной кислоты. Обычно эта кислота – по сути соляная – помогает организму переваривать пищу. Но когда она вырабатывается на пустой желудок, то начинает «поедать» его стенки, постепенно вызывая проблемы с желудочно-кишечным трактом от изжоги до язвы.

Айда Эрсой также поясняет, что иногда женщины пьют кофе натощак перед тренировкой. По их мнению, это помогает взбодриться и не наедаться перед выполнением физических упражнений. Если делать это постоянно, то гастрит и язва неминуемы, считает консультант по питанию. По ее словам, в этом случае наиболее вредным будет растворимый кофе как с сахаром, так и без него. При этом не имеет значения вид кофе: порошковый, сублимированный или гранулированный. В натуральном молотом кофе специалист называет наиболее вредной гущу, в которой высоко содержание агрессивных для пищеварительных органов веществ.

Член Национальной ассоциации диетологов, врач Людмила Денисенко поясняет, что дело не ограничивается только вредом для желудка. Его активная работа вызывает выработку желчи, которая наполняет пустую двенадцатиперстную кишку – таким образом начинается «поедание» уже этого органа.