И соль, и сахар нужны организму человека, однако в умеренном количестве. Исследования показывают, что современные люди склонны злоупотреблять и тем, и другим продуктом. Здоровая норма этих веществ для организма взрослого человека в сутки — чайная ложка соли и шесть чайных ложек сахар.

Соль участвует в регуляции жидкости в организме и переносе электрозарядов между клетками, сахар активизирует кровообращение. В целом и то, и другое вещество в небольших количествах вреда не приносит, наоборот, полезно.

Однако сахар чаще вызывает зависимость, в отличие от соли, особенно если начинать употреблять сладости с детства. В результате уже к подростковому возрасту люди начинают страдать ожирением. Лишний вес, в свою очередь, плохо сказывается на сосудах, суставах и в целом сокращает жизнь.