Облепиха 1 кг

Сахар 1 кг

Промойте ягоды в трех водах (трижды залейте их холодной водой, чтобы листики и веточки всплыли на поверхность). Облепиху выложите на бумажные полотенца, чтобы плоды немного обсохли. При помощи блендера разотрите облепиху и сахар до состояния пюре.

Нагрейте пюре до 80 градусов, сразу же разложите в прогретые стерилизованные банки объемом 1 л. Пастеризуйте 30 минут. Закатайте крышками. Банки храните в прохладном темном месте.