Накануне Третьего спаса старики ходили на воду следить за ее течением. Если вода в водоемах спокойная, то осень теплой будет, а зимой пройдет без метелей. К этому дню чистили целебные источники к осени, пили подземную воду, кругами обходили колодцы, как бы закрывая теплое время, освещали новые колодцы. По этой причине Третий спас еще называли Спасом на воде. Согласно поверью, ласточки в этот день вереницей летят и бросаются в колодцы.

С Третьего спас начинали заготавливать лесные орехи. В большинстве сел и деревень в этот день не проходили большие праздники, потому что крестьяне до наступления дождей были заняты завершением летних полевых работ. В городах же с 29 августа начинались великоденские гулянья. К этой поре завершалась жатва. Начинали сеять озимые. Отсюда праздник получил еще одно название – Хлебный спас. За три дня до Успения (28 августа) начинали посев озимого хлеба, и продолжали еще три дня после. Своих мужей на поле хозяйки провожали с хлебом и солью. На телегу клали три снопа, на них укладывали рожь в мешках, предназначенную для посева, а затем сеяли озимые.

Засевальщика на поле встречали ребята с пирогом с гречневой кашей, грибами или рыбой. После засевания пирог съедали всей семьей. В старину иногда отсевали к Яблочному Спасу (19 августа), а к Успению Богородицы весь хлеб на гумне стоял. В народе говорили: "Третий спас хлеба припас". В этот день из зерна нового урожая выпекали хлеб. Также было принято торговать полотнами и холстами. Поэтому праздник прозвали еще "Спас на полотне", "Спас на холстах", "Холщовый Спас".