Флорентийский суп с куриным мясом
26-сен, 06:49 1 162 РецептыМакароны фигурные - 1 стакан
Куриное филе (резаное полосками) - 180 г
Шпинат свежий (рубленый) - 4 стакана
Перец болгарский консервированный, жареный, красный (резаный полосками) - 200 г
Свежий розмарин (рубленый) - 3 веточки
Чесночный порошок - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Куриный бульон - 1 1/2 стакана
Соус Альфредо - 3/4 стакана
Соус песто - 3 ст. л.
Кедровые орешки (жареные) - 2 ст. л.
Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 1 ст. л.
Макароны отварить в слегка подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большом сотейнике растопить сливочное масло, выложить куриное мясо, шпинат, болгарский перец, розмарин, чесночный порошок и черный молотый перец. Жарить до готовности курятины. Затем налить в сотейник бульон, соус альфредо и соус песто. Готовить, помешивая, около 4-5 минут.
Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить изделия обратно в кастрюлю, в которой они варились. Налить в кастрюлю соус из сотейника, насыпать кедровые орешки и измельченный пармезан, перемешать. Подавать флорентийский суп в сервировочных тарелках горячим.