Блины тонкие (готовые) - 6 шт.

Филе куриное - 250 г

Шампиньоны свежие - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец солёный или маринованный - 1 шт.

Сыр твёрдый - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Зелень свежая - для украшения

Репчатый лук нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать произвольно, но не очень крупно. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Отварное мясо нарезать небольшими кубиками. Солёный или маринованный огурец нарезать кубиками. Сыр так же нарезать. Все ингредиенты для салата смешать в миске. В майонез выдавить зубчик чеснока и перемешать.

Заправить салат майонезом с чесноком. Перемешать - и салат с курицей, грибами и солёными огурцами готов. Блины сложить стопкой и разрезать на 2 части. Половинку блина свернуть по кругу, как будто делаете кулёчек из бумаги. Загнуть верхний край, чтобы "кулёчки" не разворачивались. Наполнить "кулёчки" из блинов салатом. Выложить блины с салатом горкой на тарелку. Украсить закуску свежей зеленью.