Картошка 2 шт

Куриные грудки 150 г

Лук 1 шт

Яйца 3 шт

Твёрдый сыр 100 г

Майонез 150 г

Листья салата 4 шт

Вареная колбаса 100 г

Виноград 3 шт

Вода 0.5 стакана

Уксус 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Подготавливаем заранее все необходимые ингредиенты для приготовления красивого слоеного салата на год крысы. Отвариваем картофель, куриные яйца и грудку. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и заливаем 1/2 стакана кипятка. Добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса и 1 столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы ушла вся горечь и лук промариновался. Картофель, отваренный в "мундире" очищаем и натираем на крупной терке. Берем большое продолговатое блюдо и выкладываем слой картошки в форме вытянутой капли - это будет туловище нашей мышки. Слой картофеля немного солим и перчим.

Слегка смазываем слой картофеля майонезом. Чтобы облегчить салат, можно по желанию смешать на половину сметану и майонез. Отваренную в соленой воде грудку остужаем м мелко нарезаем или разделяем на волокна. Укладываем куриное мясо вторым слоем. Маринованный лук откидываем на сито, даем всей воде стечь и выкладываем лук следующим слоем. Смазываем майонезом. Вареные яйца натираем целиком на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Можно разделить белки и желтки, сделать их отдельными слоями. Обильно смалываем майонезом, чтобы не было просветом и сухих мест. Твердый сыт натираем на мелкой терки и выкладываем последним слоем - это мех нашей мышки. Вокруг мыши застилаем блюдо листьями салата. Из вареной колбасы без жира вырезаем задние и передние лапки (2 побольше и 2 немного поменьше). Два тонких круглых ломтика колбасы будут мышиными ушами, а срезанная по кругу ломтика полоска - хвостом. Каждый круглый ломтик сворачиваем и втыкаем в салат на месте головы мыши. Глаза и нос сделаем из темного винограда, который можно заменить на маслины. Майонезов ставим две белые точки на глазах.