Творог - 200 г

Хурма - 200 г

Молоко жирностью 2,5% - 100 мл

Сахар - 3 ст. ложки

Желатин - 2 ст. ложки

Ванилин - на кончике ножа

Вода - 100 мл

Желатин замочить в 100 мл воды и оставить на 5-10 минут. Молоко вскипятить. К творогу добавить сахарный песок и ванилин. Туда же влить горячее молоко. Взбить погружным блендером. Хурму очистить от кожицы и извлечь косточки. Перебить хурму погружным блендером в пюре. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения крупинок. Влить две части желатина в творожно-молочную массу. Оставшийся желатин добавить к пюре из хурмы.

Перемешать. Дно ёмкости выстелить пищевой плёнкой. На дно вылить половину творожной массы. Убрать в холодильник на 15 минут. После того как поверхность схватится, выложить пюре из хурмы. Поставить в холодильник на 15 минут. Последним слоем залить оставшуюся творожную массу. Разровнять поверхность десерта и убрать форму в холодильник на 3 часа. Вытащить десерт из формы и освободить от пищевой плёнки. Подравнять края и нарезать десерт порционными кусочками. Творожно-молочное желе с хурмой можно подавать к столу!