Тунец консервированный в собственном соку - 240 г

Хлеб белый - 150 г

Яйца - 2 шт.

Морковь крупная - 1 шт. (120 г)

Лук репчатый мелкий - 1 шт. (60 г)

Соль - по вкусу

Майонез - 2 ст. ложки

Масло растительное - 1 ст. ложка

Яйца опустить в кипящую воду и сварить вкрутую (8 минут после закипания). Остудить варёные яйца в холодной воде. Лук и морковь очистить. Хлеб нарезать мелкими кубиками. Обжарить хлеб на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Сухарики остудить. Яйца очистить и натереть на крупной тёрке. С консервированного тунца слить жидкость. Если тунец кусочками, размять вилкой. У меня уже измельчённый (салатный) тунец. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 3 минуты, чтобы избавиться от горечи. Морковь натереть на мелкой тёрке.

В салатнике соединить сухарики, морковь, яйца и тунца. Немного моркови и сухариков оставить для украшения салата. Если будете подавать салат на праздничный стол, то оставьте 1/4 часть моркови, немного тёртых яиц и горсть сухариков. Лук откинуть на сито и обдать холодной водой. Добавить лук в салатник. Заправить салат майонезом. Посолить. Перемешать рыбный салат с сухариками, свежей морковью и яйцами. Украсить салат оставшейся морковью и сухариками. Подать салат к столу сразу после приготовления, пока сухарики не успели сильно размокнуть. Для праздничного стола салат из тунца с морковью, яйцами и сухариками можно сервировать с помощью кулинарного кольца и украсить сверху тёртой морковью, тёртыми варёными яйцами и сухариками.