сырые несоленые орехи кешью – 2 ¼ стакана;

рапсовое или оливковое масло – 1 столовая ложка;

апельсиновый или лимонный сок – ½ столовой ложки;

соль – ¼ чайной ложки;

можно взять немного кленового сиропа или нектара из агавы.

Для начала подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте. Поместите орехи в блендер и взбивайте их до тех пор, пока не получится очень мелкая порошкообразная мука. Добавьте к полученной муке свежевыжатый апельсиновый сок и немного соли и в течение одной минуты продолжайте все перемешивать.

При помощи силиконовой лопатки соскребите массу, прилипшую к стенкам и к донышку блендера, и взбивайте еще 30 секунд. Попробуйте полученное масло. Если вам покажется, что соли или масла маловато, можете добавить еще. Украсьте вкус вашей намазки для бутербродов нектаром из агавы. Можно вмешать в масло капельку кленового сиропа. Поместите полученную массу в герметичный контейнер.