В эксперименте принимали участие 16 мужчин. Их кормили низкокалорийным завтраком и высококалорийным обедом или наоборот, при этом таким образом, чтобы за день обе группы добровольцев получали одинаковое количество пищи.

Во время эксперимента участники дважды проходили трёхдневное обследование, чтобы установить вырабатываемое их организмом количество энергии. Оказалось, что после сытного завтрака организм расходует в 2,5 раза больше энергии, чем после столь же калорийного обеда или ужина.

Также специалисты выяснили, что после легкого завтрака желание поесть чего-то вкусненького и аппетит в течение дня проявлялись сильнее, чем в том случае, если человек плотно позавтракал. Учитывая полученные результаты, авторы исследования пришли к выводу, что, даже придерживаясь низкокалорийной диеты, стоит обильно завтракать, а не обильно обедать. Такой режим питания поможет избавиться от лишних килограммов и предотвратить развитие метаболических расстройств.