Фасоль стручковая - 300 г

Орехи грецкие - 100 г

Перец чили сушеный - 1/5 ч.л.

Чеснок - 2 дольки

Кориандр молотый - 0.5 ч.л.

Уксус винный - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Варим стручки фасоли до мягкости (2-4 минуты) и отбрасываем их на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Наливаем в сотейник растительное масло, насыпаем чили и измельченный чеснок. Подогреваем несколько секунд. Выкладываем стручки в глубокую миску. Добавляем измельченные орехи. Насыпаем соль, кориандр и смесь чеснока с перцем. (В летнее время порошок перца можем заменить стручком острого перца.)

Наливаем натуральный уксус. Смешиваем ингредиенты, накрываем миску тарелкой. Оставляем на 2-3 часа. Подаем маринованную стручковую фасоль с грецкими орехами в любое время.