Эмденские гуси крупные и белые, с ярко выраженными оранжевыми клювами и лапами. Считается, что эта порода гусей была выведена в Германии в девятнадцатом столетии. Они предназначались в основном для мяса. Гуси этой породы были популярны в некоторых первых американских поселениях, где универсальность и простота ухода были должным образом оценены. Вес мужских особей может достигать 14 килограммов, женских- не более 9. Многие фермеры используют Эмденских гусей не только для мяса, но и в качестве домашнего животного или опекуна на домашней ферме. Эти гуси также могут откладывать от тридцати до сорока яиц в год.

Тулузские гуси являются самой крупной породой одомашненных гусей. Существуют две разновидности: тулуза девлапа и французские тулузы. У представителей первой породы под клювом имеется большая росинка, а также плотное брюшко и киль. Вес птиц может достигать четырнадцати килограммов. Французские тулузы несколько меньше. Их вес, как правило, не превышает двенадцати килограммов. Оба подвида можно использовать для мяса и яиц. Тулуза девлапа был разработан специально для производства фуа-гра, в то время как французские тулузы были разработаны как птицы двойного назначения. Они производят большие белые яйца в течение весеннего и летнего сезонов. Обе разновидности гусей известны своей послушностью и спокойствием, поэтому они также могут служить домашними животными на ферме.

Севастопольская порода гусей легко идентифицируется благодаря белому оперению из нечесаных перьев. Порода была выведена в Восточной Европе. Особенной популярностью гуси пользовались в прошлом столетии. Самцы севастопольских гусей обычно весят около 4-6 килограммов. Вес самок несколько меньше. Севастопольские гуси действительно нуждаются в целенаправленном уходе: в теплом укрытии в зимние месяцы и в большом количестве чистой воды для купания. Эти птицы довольно громкие и шумные.