креветки 500 г

спагетти 300 г

помидоры свежие 3 шт.

сыр 100 г

чеснок (зубчик) 3 шт.

оливковое масло 5 ст.л.

вино белое сухое 100 мл

сахар 1 ч.л.

базилик сушеный 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

смесь перцев молотых 1 щепотка(и)

Чеснок почистить и измельчить. Помидоры ошпарить кипятком и, сняв с них кожицу, нарезать на крупные кусочки. Креветки отварить в соленой воде с лавровым листом и несколькими горошинами перца. В разогретую сковороду влить 2 ст. л. оливкового масла и всыпать измельченный чеснок. Слегка подрумянить его. Затем к чесноку добавить нарезанную мякоть помидоров, всыпать соль, сахар и сушеный базилик. Все перемешать и потушить.

Из фольги, сложенной вдвое, с помощью перевернутого вверх дном стакана сделать стаканчики. Сыр натереть на крупной терке. Спагетти отварить до состояния альденте. В готовые спагетти влить оставшееся оливковое масло и все перемешать. Разложить спагетти в импровизированные стаканчики. Сверху выложить томатно-чесночный соус. На соус выложить сваренные и очищенные креветки. В каждый стаканчик влить по 2 ст. л. белого сухого вина. Все сверху посыпать половиной тертого сыра, вторая половина нам еще пригодится. Стаканчики закрыть и поставить в заранее разогретую до 190°C духовку примерно на 15 минут. Наше вкусное и ароматное блюдо готово! Каждый кармашек посыпать оставшейся половиной сыра. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!