180 г сливочного масла жирностью 82,5%

50 г петрушки

20 г зеленого базилика

20 г зеленого лука

2 зубчика чеснока

свежемолотая смесь перцев

крупная морская соль

Доведите сливочное масло до комнатной температуры.

Всю зелень вместе со стеблями и чеснок порубите, положите в стакан погружного блендера, посолите, измельчите в пюре. Поперчите масло. Перемешайте до однородности с зеленью и охладите. Масло готово через сутки.