Специалист по питанию: в меде больше вреда, чем пользы
06-май, 06:49 1 098 РазноеС его слов, серьезных исследований меда с медицинскими целями не проводилось. - С его помощью можно облегчать кашель, у него есть легкое жаропонижающее действие. В этом случае особенно ценится липовый мед. Но в европейской части нашей страны нет больших массивов липы, и такой мед зачастую оказывается поли-флорным – собранным с разных растений. Так что большинство приписываемых меду лечебных эффектов – из области мифологии, - рассказал эксперт в интервью АиФ.
Он отметил, что в меде большое количество глюкозы и фруктозы, причем чтобы извлечь их из сахара организму еще нужно потрудится, а в меде они содержаться в готовом виде. Это вызывает резкий скачек уровня сахара в крови, что плохо сказывается на всем организме. Конечно, в отличии от сахара в меде множество биологически активных полезных веществ, но их много и в других натуральных продуктах, которые не содержат такое количество глюкозы.
- Вопреки широко распространенному мнению, в меде мало витаминов и минеральных веществ. К примеру, суточную потребность в кальции обеспечивают 200 чайных ложек меда, в фосфоре – 267 чайных ложек, а в витаминах – 3 кг меда. Белки и аминокислоты присутствуют в нем тоже в очень малых количествах, - продолжил медик. Но все это не значит, что от меда нужно отказаться. Эксперт подытожил, что мед – уникальный продукт. В нем есть польза, но к нему не нужно относится как к чудодейственному средству, и приписывать свойства, которых у него нет. И, конечно, знать меру.