Орехи, рыба и водоросли. Ведущие терапевты мира говорят о рационе питания, как о фундаменте для молодости нашего организма. Секрет долголетия жителей страны восходящего солнца - это диета, которая богата овощами, орехами, и конечно же, рыбой и морепродуктами. В первую очередь - лосось, угорь, водоросли и моллюски - эти продукты богаты важнейшими элементами - незаменимыми Omega-3-6-9. Omega-3 помогает японкам сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний, держать себя в хорошей физической форме и не набирать вес!

Японки предпочитают все самое свежее и полезное. Они едят много овощей - непременно сезонных: дайкон, лук-порей, брокколи, все виды капусты- качанная, цветная, брокколи. В меню - бамбуковые побеги, корни лотоса, морские водоросли, морепродукты, соя.

Японки никогда не едят много. Но растягивают удовольствие - они тщательно пережевывают каждый кусочек пищи - чтобы почувствовать истинный вкус. Для нас, европейцев, их бенто-ланчи кажутся смешными. Тут вроде как и есть-то нечего. Но на самом деле - это японская культура здорового питания — скромные порции, но часто.