Итак, если ваш организм не имеет персональной непереносимости белков и желтков, то яичный рацион благотворно подействует на уровень холестерина в крови, а это является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, яйца - отличный тонус для тела: в одном большом жареном яйце содержится почти 18% от дневной нормы витамина В2. Это один из восьми витаминов данной группы, который помогает организму получать энергию из пищи. Также любители омлета или яичницы-глазуньи обладают куда лучшим состоянием волос и кожи в отличие от тех, кто категорически отказывается от яиц.

Интересно, что яйца также полезны для работы мозга, благодаря высокому содержанию холина. В яйцах этого вещества куда больше чем в других доступных продуктах питания и это дает повод рекомендовать их на завтрак всем, кто занимается интеллектуальным трудом. Не пренебрегайте плотным завтраком из яиц, даже если вы в стрессе и "кусок в горло не лезет". Белок содержит аминокислоты, которые буквально "окутывают" вашу нервную систему и успокаивают ее. Любители яиц не только сытые и довольные, но и меньше подвержены психологическим атакам извне.