картофель крупный – 4 шт.

яйцо – 2 шт.

огурец – 4 шт.

филе трески отварное – 400 г

укроп – 1 пучок

лук зеленый – 1 пучок

петрушка свежая нарезанная – 1 пучок

соль – по вкусу

горчица – 1 ст.л.

вода минеральная

кефир – 1 л.

Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить от кожуры. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить. Огурцы и зелень вымыть и обсушить. Нарезать картофель, яйца и огурцы небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. В миске смешать овощи, яйца, лук и горчицу. Приправить. Рыбу порезать одинаковыми кусочками. Кефир развести небольшим количеством охлажденной минеральной воды.

Влить кефир в миску с овощами, тщательно перемешать. Разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить несколько кусочков рыбы, посыпать укропом и петрушкой.