чеснок – 2 зубчика

приправа для плова – 1 ст. л.

масло растительное – 2 ст. л.

лук репчатый – 1 луковица

креветки очищенные – 200 г

небольшой острый перчик – 1 шт.

кинза – 1 пучок

рис Басмати в пакетиках для варки – 400 г

бульон куриный – 800 мл

замороженный зеленый горошек – 1 стакан

паста томатная – 2 ст. л.

Лук и чеснок очистить, измельчить. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, 2 мин. Всыпать рис и готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту, влить горячий бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, 15 мин. Горошек разморозить. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде, 3 мин. Перчик разрезать пополам, очистить от семян, промыть холодной водой. Нарезать тонкими полукольцами, положить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю с рисом горошек и креветки. Готовить 4 мин. Кинзу вымыть, обсушить, измельчить и положить в пилав. Добавить приправу для плова, перемешать и снять с огня. Оставить под крышкой на 5 мин.