Мясо кролика 300 г

Коричневый рис 150 г

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Оливковое масло 2 ст. л.

Семена тмина 1/2 ч. л.

Петрушка

Соль, лавровый лист

помидоры черри, веточка розмарина - для подачи

Приправа для плова:

сладкий перец

зира

барбарис

шафран

паприка

джамбул

Подготовим ингредиенты. Лук мелко нарезать, кролика нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной терке. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук. Добавить морковь, обжарить еще пару минут. Добавить кролика.

Посолить, добавить специи и лавровый лист, перемешать. Добавить рис. Залить 300 мл воды и готовить 30 минут с закрытой крышкой. Готовый плов украсить помидорами черри, петрушкой и веточкой розмарина. Приятного аппетита!