патиссоны 4 шт.

растительное масло 1 ст.л.

соль 1

начинка:

сыр 120 г

чеснок (зубчики) 3 шт.

укроп 0.5 пучок(а)

помидоры 3 шт.

перец чёрный молотый 1 щепотка(и)

Патиссоны вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам , удалить семена, если есть. Если семян нет, то вырезать немного мякоти, чтобы получились чашечки. Также обрезать с концов патиссонов небольшую часть, чтобы они устойчиво стояли. Вскипятить воду (примерно 1,5 л), немного посолить. Выложить в воду патиссоны и варить до мягкости, но не переварить. У меня это заняло около 10 минут. Отваренные патиссоны выложить в дуршлаг для стекания лишней воды и остывания. Пока патиссоны остывают, приготовить начинку. Чеснок почистить. Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать.

Сыр и чеснок соединить с укропом, поперчить, перемешать. Помидоры помыть, обсушить, нарезать кружками. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половинки патиссонов. В чашечки патиссонов положить немного сырной начинки (примерно 1/3). На сыр выложить по кружку помидора. Помидоры посыпать частью сырной начинки. Положить в чашечки патиссонов ещё по одному кружку помидора. На помидоры выложить оставшуюся сырную массу. Поставить форму с патиссонами в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 минут. Готовые патиссоны выложить из формы на блюдо. Подать патиссоны с сырной начинкой и помидорами к столу. Приятного аппетита!