Православные христиане отмечают Преображения Господнего. Для многих он больше известен под названием Яблочный Спас. В этот день принято идти в храм, чтобы освятить яблоки из нового урожая и другие фрукты и дары природы. Можно нести в храм также мед и хлебные колосья – их сохраняют до следующего сева. Как и в случае с Медовым Спасом, до которого нельзя есть мед, до Яблочного Спаса нежелательно есть яблоки. Зато в праздник – сколько угодно.

На Яблочный Спас готовят постные блюда, в которых основным ингредиентом являются яблоки. Ранее к празднику совершался "обряд засевания полей": по просьбе хозяев священник кропил вспаханную землю святой водой. Этот обряд означал начало засева. Второй Спас символизировал начало осеннего похолодания и конец лета, есть поговорка: "Пришел Спас – готовь рукавицы про запас".

Яблочный Спас: приметы на 19 августа. Какой Яблочный Спас – таким и январь будет. Какая погода на Яблочный Спас, такая же будет и на Покрова. Сухой день 19 августа – осенью тоже будет мало осадков. Ясная погода – зима будет холодной. Если не есть яблок до Яблочного Спаса, а потом 19 августа в праздник попробовать яблоко с медом и загадать желание, то оно обязательно сбудется.