нут 150 г

мясо (грудная часть говядины) 350 г

картофель 2 шт.

помидор 2 шт.

лук 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

вода 1 л

соль 4 ч.л.

специи (перец, кориандр)

петрушка 1 пучок

Предварительно отвариваем нут. Разрезаем мясо на куски среднего размера (6-7 см по длинной стороне). Очищенный картофель разрезаем на 4 части в виде лодочек (то есть делим пополам и ещё раз пополам). Помидор и перец разрезаем также крупно на 4 части. Режем крупно лук.

Раскладываем ингредиенты по горшочкам: сначала мясо, затем по 2 лодочки картофеля, отваренный нут, по 2 ломтика помидора с перцем, сверху лук. Крупно нарезаем (или рвём руками) петрушку и кладём сверху. Далее солим и перчим. Заливаем горячей водой до самого верха. Если вы готовите блюдо в духовке, то ставим горшочки на температуру 220-250С на 30 мин. По прошествии этого времени уменьшаем температуру до 180С, наливаем ещё немного воды и томим 30 мин. После достаём горшочки и даём им настояться час. Приятного аппетита.