500 г малины сок и цедра

1 небольшого лимона

300 г сахара

300 мл минеральной воды без газа

Очистите малину от веточек. Налейте минеральную воду в сотейник, всыпьте сахар, положите малину. На небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, варите до растворения сахара, 5–7 мин.

Добавьте лимонную цедру и сок, варите еще 4–5 мин. Процедите сироп через сито, отжимая жмых ложкой. Влейте в стерилизованную бутылку и закройте. Храните в холодильнике. бутылку и закройте. Храните в холодильнике.