Уменьшается воспаление. Уникальный аромат и вкус имбирь получил благодаря содержащимся в нем натуральным маслам, наиболее важным из которых является гингерол. Гингерол – основное биологически активное вещество в имбире, ответственное за многие его лечебные свойства. Имбирь обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Потребление имбиря может помочь предотвратить и вылечить воспаление. Так, воспаление желудка часто вызывается определенными продуктами питания, напитками, лекарствами или состоянием здоровья. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к такому же негативному эффекту.

Предотвращает тошноту. Имбирь, очень эффективен как средство против тошноты. Всего 1-1,5 грамма имбиря помогут предотвратить различные виды тошноты. Например, он уже долгие годы применяется в качестве средства от морской болезни, и есть свидетельства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Имбирь может также облегчить приступы тошноты и рвоты после операции у пациентов с онкологическими заболеваниями, проходящих химиотерапию.

Имбирь может уменьшить мышечные боли. Имбирь эффективен против мышечной боли, вызванной физической нагрузкой. Это доказано в ходе различных исследований. Так, во время одного из них эксперты выяснили, что ежедневное потребление двух граммов имбиря в течение 11 дней значительно уменьшило боли в мышцах у людей, выполняющих упражнения на локтях. При этом не стоит ожидать немедленного эффекта от имбиря, он действует постепенно, каждый день снижая боль в мышцах и не давая ей усугубляться. Кроме того, доказано, что имбирь значительно облегчает менструальные боли.