молоко 1 стакан(а)

сливочное масло 1 ст.л.

мука 6 ст.л.

яйцо 1 шт.

сахарная пудра 4 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

сахар для карамели 4 ст.л.

сливочное масло для карамели 2 ст.л.

соль для карамели 1 щепотка(и)

сметана для карамели 1 ст.л.

жаренный миндаль 100 г

Довести до кипения молоко и сливочное масло. Смешать в глубокой миске муку, яйцо, сахарную пудру и соль. Полученную смесь влить тонкой струйкой в муку, непрерывно взбивая венчиком.

Выпекать блинчики с обеих сторон. Готовим сироп. Растопите на среднем огне, помешивая, сахар до темно-золотистого цвета. Добавьте соль и сливочное масло. Перемешайте. Добавьте сливки/сметану, перемешайте до однородности. Полученным сиропом полейте блинчики. Украсьте жаренным миндалём.