кижуч 800 г

помидры черри веточки 4 шт.

лук зеленые перья 4 шт.

лук-порей 1 шт.

оливковое масло 4 ст.л.

Каждое филе (примерно 200 г) будем запекать отдельно в пергаменте. Смажьте каждый лист пергамента оливковым маслом, выложите кружочки белой части лука-порея и одно перо нарезанного зеленого лука. Каждый порционный кусочек рыбы натрите солью, свежемолотым перцем и уложите на лук. По желанию можете посыпать любимыми травами. Я использовала сухой орегано и несколько листиков свежего розмарина. Сверху укладываем веточку томатов черри и сбрызгиваем оливковым маслом.

Сверху укладываем веточку томатов черри и сбрызгиваем оливковым маслом. Плотно запечатайте пергамент и запекайте в духовке 25 минут при температуре 200C. Подавайте прямо в бумаге для запекания, посыпав мелко рубленной петрушкой.