Испанский врач Одиле Фернандес настоятельно рекомендует употреблять синий лук в разгар эпидемии. 

Как выяснилось, синий лук кардинально отличается от обычного по химическому составу. Причем, наиболее богаты витаминами его внешние чешуйки. Даже при термической обработке все его полезные свойства сохраняются.

Согласно исследованиям, синий лук содержит большое количество антиоксидантов, благодаря чему оказывает омолаживающее и противораковое действие, благотворно влияет на процессы регенерации тканей и препятствует преждевременному отмиранию клеток. Его  антоцианы помогают нейтрализовать воспалительные процессы, Также он имеет  антигистаминный и противовирусный эффект. Кроме этого, содержащиеся в таком луке серные соединения стимулируют выработку аминокислот, очищающих организм от токсинов.