Начинаем изучать состав. Обращаем внимание прежде всего на название. Мясной продукт и колбасное изделие. То есть по идее какая-то часть мяса должна содержатся в сосисках, но эта часть может составлять и 1%. Колбасное вареное изделие категории В. Естественно мы понимаем, что никакой качественной свинины или мраморной говядины здесь не будет, но категория В должна насторожить, потому что это по сути второй сорт.

Когда изучаешь состав продукта, то нужно смотреть на две вещи. Обращайте внимание, насколько длинный состав у продукта, это сразу бросается в глаза. Чем проще, тем лучше - натуральнее. Не в пример говорить о том, что сложные и вкусные рецепты требует огромного списка ингредиентов. Но в случае с заводскими полуфабрикатами длинный список содержит всякие химические добавки, которые никак не будут полезными для вашего организма. Как мы видим, список здесь внушительный. Тут и фиксатор окраски (иначе поплывут цвета), и камедь рожкового дерева (которая в принципе не очень вредна, но все же). В такие сосиски кладут много консерваторов, чтобы срок годности был максимально большим.

Второй момент при чтении состава - обращаем внимание на очередность. На первом месте стоят те ингредиенты, которые используются в большем количестве. Здесь это свинина, вода, куриной мясо птицы. К сожалению, производители не пишут, сколько чего в процентах. А ведь количество свинины смело может составлять, например, 10%. Будете ли вы есть такие сосиски? Наконец, смотрим на срок годности после вскрытия - в холодильнике. Если изделие более-менее натуральное, то оно обычно хранится не более суток при обычной температуре холодильника. Что мы видим здесь? 3 суток. То есть в сосисках так много химии, что они могут не терять свои свойства на протяжении 72 часов после разрушения герметичности упаковки.