Железо – это минерал, необходимый нашему телу для роста и развития. Оно использует железо для производства гемоглобина, белка красных кровяных телец, переносящего кислород из легких по всему организму. Недостаток железа ведет к уменьшению количества эритроцитов и гемоглобина, что способствует развитию железодефицитной анемии. Данное состояние нуждается в наблюдении врача и коррекции, в противном случае могут развиваться осложнения, связанные с недостаточным поступлением кислорода в органы, включая сердце и мозг. Железо является незаменимым материалом для удержания эритроцитами молекул кислорода и его последующего переноса в ткани организма. Любой вариант недостатка железа снижает синтез гемоглобина, провоцирует кислородное голодание всего организма.

Представители британской службы здравоохранения NHS назвали четыре признака низкого уровня железа, требующих осмотра у врача: усталость и недостаток энергии, одышка, учащенное сердцебиение, бледная кожа Также, по словам экспертов, можно заметить ломкость ногтей, постоянно холодные руки и ноги, болезненные ощущения в языке.

Ученые отмечают, что при любых подозрениях на недостаток железа следует обратиться к терапевту, который сможет выполнить необходимый для уточнения проблемы анализ крови. Также, если требуется, медик назначит прием содержащих железо препаратов, порекомендует изменить рацион, включив в него больше продуктов, богатых важным минералом. По данным Международной ассоциации гематологов, нормализация питания в случае легкой степени железодефицитной анемии позволяет нормализовать показатели крови без применения препаратов.