отварное пшено - 300 г

кокосовое молоко - 240 г

сахар - 30 г

соль - 6 г

попкорн - 20 г

чатни - 20 г

Для чатни:

тыква - 200 г

апельсин - 100 г

вода - 350 мл

сахар - 300 г

облепиха - 50 г

перец по вкусу

гвоздика - 3 шт

корица - 2 палочки

анис - 3 шт

крахмал - 45 г

Приготовить чатни: апельсин и тыкву нарезать кубиками, смешать со всеми ингредиентами (кроме крахмала), варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Снять с огня и вмешать крахмал, для густоты.

Пшено и кокосовое молоко смешать в сотейнике, выпарить, посолить, поперчить. Подавать с чатни.