Тонкая мембрана клеток, выстилающих сердце и кровеносные сосуды, при эффективном функционировании эндотелия помогает снизить риск заболеваний периферических сосудов, инсульта, болезней сердца , диабета, почечной недостаточности, роста опухоли, тромбоза и тяжелых вирусных инфекционных заболеваний. Мы знаем, что психическое напряжение может отрицательно сказаться на функции кровеносных сосудов. Британская группа исследователей из Университета Бирмингема изучила влияние флаванолов какао на вызванные стрессом изменения функции сосудов.

Ведущий автор, доктор Катарина Рендейро из Школы спорта, физических упражнений и реабилитации Бирмингемского университета, объясняет: «Мы обнаружили, что употребление богатого флаванолом какао может быть эффективной диетической стратегией для уменьшения временных нарушений эндотелиальной функции после психического стресса и также улучшить кровоток во время стрессовых эпизодов».

Исследователи измерили кровоток в предплечье и сердечно-сосудистую активность в покое и во время стресса, а также оценили функционирование кровеносных сосудов в течение 90 минут после стресса - обнаружив, что функция кровеносных сосудов была меньше нарушена, когда участники пили какао с высоким содержанием флаванолов. Исследователи также обнаружили, что флаванолы улучшают кровоток во время стресса.