Чтобы разморозить даже небольшой кусок требуется время, минимум часа два, или даже три. Так вот, благодаря совету из советского журнала, это можно сделать всего за 10 минут. Нужно в теплой воде, чуть немного выше комнатной температуры (примерно 40*С - 45*С , растворить ложку обычного сахара и положить в нее кусок мяса, который требуется разморозить.

Мясо кладется в сахарный раствор без пакета или пленки, без всего. И уже через 10 минут можно будет без труда нарезать его на кусочки нужного размера. Мясо разморозилось.

Плюс у него, благодаря сахару, стал богаче, интереснее и насыщеннее вкус. Более того, благодаря сахару мясо стало мягким, нежным и полностью сохранило текстуру и вкус свежего. Попробуйте и убедитесь сами, что это очень удобный способ, теперь я пользуюсь только им и без раздумий забиваю морозилку мясом, так как знаю, что легко и быстро смогу его разморозить в нужный мне момент.