Ученые в ходе исследования, в котором приняло участие около 64 тысяч женщин и более 35 тысяч мужчин, выяснили, что регулярное употребление оливкового масла на 15% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. За участниками, у которых не было диагностировано болезней сердца и других хронических недугов, наблюдали с 1990 по 2014 год. Каждые 4 года добровольцы заполняли анкеты, в которых рассказывали о своем образе жизни и режиме питания.

Оказалось, что у людей, в рационе которых постоянно присутствовало оливковое масло, риск возникновения сердечных проблем снижался, например, на 21% был ниже риск развития ишемической болезни сердца. Помимо этого, исследователи выяснили, что на сердечно-сосудистую систему положительно влияет не только оливковое масло, но еще другие растительные масла, которые сейчас можно выбрать в магазине на любой вкус (кукурузное, соевое, трюфельное).

Напомним, ученые из Техасского технологического университета в ходе исследования выяснили, что самым полезным маслом для сердечно-сосудистой системы является соевое. Именно оно укрепляет сердце, и способствует снижению "вредного" холестерина в кроки. Также продукт улучшает обменные процессы в организме и положительно влияет на работу головного мозга.