Об этом рассказала директор по качеству и безопасности продуктов питания Ассоциации украинских производителей "Мороженое и мороженые продукты" Элина Бахур. На вопрос, может ли мороженое быть опасным, специалист дала ответ: "Я думаю, что нет. Единственный нюанс, который может привести к тому, что мороженое может быть опасным, это несоблюдение условий хранения, в частности температурный режим". Эксперт также подчеркнула, что мороженое будет тает в любом случае, нормативы при этом отсутствуют:

"Есть требования к качеству мороженого, есть органолептика, химия. По стаканчику на вид можно определить только условия хранения", — отметила Бахур.

Ранее сообщалось, что шоколад — один из любимых сладостей и детей, и взрослых. Однако ученые из университета Ноттингема доказали, что горький шоколад позитивно влияет на наш мозг и позволяет улучшить когнитивные умения. Также специалисты приводят пять аргументов, почему темный шоколад следует включить в своей рацион. Самое главное — в таком типе шоколада существует специальное вещество, флаванол (натуральный антиоксидант). Именно их концентрация стимулирует движение крови по организму и помогает мозгу работать активней в следующие два-три часа.