Помидоры - 150 г

Сыр фета - 100 г

Горошек зелёный - 100 г

Огурцы - 80 г

Лук репчатый красный - 60 г

Листья салата - 35 г

Масло растительное (оливковое) - 35 мл

Соль - 1/3 ч. ложки или по вкусу

Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Подготовьте все ингредиенты. Зелёный горошек можно использовать свежий, консервированный или замороженный. Если используете замороженный горошек, предварительно отварите его 1-2 минуты в кипятке и остудите в ледяной воде. Репчатый лук очистите. Овощи и листья салата вымойте и обсушите. Очистите молодой зелёный горошек. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры - небольшими дольками. Если вы используете помидоры черри или коктейльные, их можно разрезать на половинки и четвертинки.

Листья салата порвите руками и выложите в глубокую миску. Добавьте к листьям салата подготовленные огурцы, помидоры и зелёный горошек. Фету нарежьте небольшими кубиками или раскрошите руками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук горчит, обдайте его кипятком и остудите. Добавьте в миску к остальным ингредиентам репчатый лук, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло. Перемешайте салат. Выложите салат на сервировочное блюдо или тарелку. Сверху разложите кубики феты и сразу подавайте салат к столу. Такой салат из помидоров, огурцов, зелёного горошка и сыра фета можно предложить к мясу, рыбе, кашам или картофелю. Салат сочный, свежий, вкусный и яркий. Предлагаю вам попробовать и удостовериться в том, что овощи есть полезно и очень вкусно. Особенно, если дополнить их кусочками нежного сыра фета.