Врачи советуют употреблять молодую капусту при отсутствии противопоказаний, она является одним из наиболее полезных продуктов, поддерживающих сосуды. По словам врача и телеведущего Сергея Агапкина, «раннюю капусту нужно есть сейчас тем, кто старше 50 лет». На съемках программы о здоровье Агапкин рассказал, что молодая капуста «помогает избежать инфарктов и инсультов» людям этого возраста.

Из объяснений другого врача, диетолога Михаила Гинзбурга, капуста насыщена органическими нитратами, поддерживающими тонус сосудов. Также благодаря им улучшаются показатели эластичности сосудистой ткани и стенок сосудов. Врач констатировал, что «молодая капуста нормализует давление».

Гинбург пояснил, что благодаря высокому содержанию клетчатки этот растительный продукт сокращает уровень «плохого» холестерина, что позитивно сказывается на проводимости сосудов, улучшая их защиту от развития атеросклероза. Вдобавок молодая капуста отличается большим количество витамина С, также оздоровляющего систему сосудов и сердце.