Польза кукурузы. Несравненная польза вареной кукурузы в том, что при нагревании не происходит разрушение оболочки, то есть она полностью сохраняет свои полезные качества. Входящие в состав кукурузы ценные аминокислоты, такие как лизин и триптофан, нормализуют мышечный тонус и работу кишечника.

Этот овощ содержит в себе витамины группы А,С,Е, магний, никотиновую кислоту, кальций, калий, фосфор и многие другие полезные элементы. Вареная кукуруза является полезным продуктом для людей, страдающих диабетом, поскольку она нормализует уровень сахара в крови, для людей с аллергией, анемией, ожирением, анорексией, а также сердечными заболеваниями.

Вред кукурузы. Отрицательное воздействие кукурузы ощущается людьми, имеющими склонность к тромбозам и чрезмерному свертыванию крови. Также есть побочное действие вареной кукурузы — употребление ее в больших количествах может вызвать головные боли и расстройства желудка.