4 яблока

200 г творога

1 яичный желток

1 ст. л. сахара

ванильный сахар на кончике ножа

Творог протрите через сито. Яичный желток взбейте с обычным и ванильным сахаром. Добавьте получившуюся смесь в творог и тщательно перемешайте.

Яблоки вымойте; острым ножом срежьте верхнюю треть каждого яблока как «крышечку». Ложечкой с острым краем выньте середину. Наколите яблоки вилкой, чтобы во время запекания они не потрескались. Начините яблоки творожной смесью, сверху неплотно накройте «крышечкой». Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте яблоки 10–15 мин. Подавайте теплыми или холодными со сметаной, джемом или вареньем.