Ягідний сезон: чим корисна і шкідлива ожина
27-авг, 11:23 643 УкраинаОжина, як чорниця і журавлина, багата антиоксидантами, які захищають організм від раку. Вона допомагає зміцнити нервову систему, протистояти стресам. Ягода насичена мінеральними речовинами, в ній є мідь, марганець, магній, калій, кальцій. Імунітет зміцніє, якщо їсти ягоду регулярно.
В ожині вітамінів групи Р міститься значно більше, ніж в малині. Вона багата не тільки дуже важливими для організму людини пектиновими речовинами і біофлавоноїдами, а й органічними кислотами – лимонною, винною, саліциловою, яблучною. Крім вітамінів групи Р, ожина містить вітаміни А, В1, В2, Е, С і РР, а також залізо і дубильні речовини. Ще один плюс - малокалорійність - у 100 грамах ягід міститься всього 43 ккал.
В декого може бути алергія на ожину. Основні симптоми - нудота, висип, набряк слизових. Фахівці радять їсти ожину на голодний шлунок всередині дня. Особливо якщо є проблеми зі шлунком і іншими органами травлення. Краще ягоди обробляти термічно, якщо є проблеми зі здоров'ям. У день можна з'їдати не більше 400 грам ягід порційно.