Для кого-то этот рецепт станет настоящей находкой, особенно для тех, кто не любит и не ест творог. Чаще всего в категорию таких людей попадают дети, а для них творог крайне необходим. Несколько простых действий позволяют превратить рассыпчатый кисломолочный продукт в ароматный, вкусный и очень полезный десерт. Тем более, что вы можете обогатить его вкус и состав на свое усмотрение сухофруктами, орехами, семечками, ягодами и фруктами. Вот вариант запеканки с абрикосами. Готовится запеканка в духовке или в мультиварке. Информация о рецепте Категория: запеканки.

Список ингредиентов:

нежирный творог – 400 г

яйца – 1 шт

манка – 2 ст.л.

сахар – 3 ст.л.

соль – 1/4 ч.л.

сода (разрыхлитель) – 1/5 ч.л.

корица, ванилин – по вкусу

сметана (кефир, молоко) – 30 мл

растительное масло – 1 ст.л.

киви – 2 шт.

Как приготовить:

В глубокую миску пересыпьте творог, если есть большие комки – разбейте их ложкой. приветствуется использование домашнего творога – вот рецепт. Вбейте свежее куриное яйцо. Лучше разбить его в другую посуду, а лишь потом, удостоверившись, что оно не испорченное, перелить к творогу. Теперь добавьте поваренную соль, сахар и разрыхлитель (пищевую соду). Всыпьте манную крупу. Больше, чем указано в рецепте, класть не нужно, так как запеканка утратит все свою «воздушность» и станет чересчур плотной. Добавьте ванилин и молотую корицу. Не переборщите с ними, иначе запеканка будет неприятно щипать язык.

Тщательно размешайте содержимое миски, чтобы творожная масса стала однородной. Срежьте кожуру с киви и нарежьте его половинками. Чашу мультиварки застелите фольгой или бумагой для выпечки. Налейте на нее немного масла и кулинарной кисточкой распределите его по всей бумаге. Выложите в чашу мультиварки творожную массу и разровняйте ее. Красиво и аккуратно выложите на творог кусочки киви. Отправьте запекаться на 40 минут на режиме Выпечка. После окончания крышку лучше не открывать еще 15 минут. В духовке такая запеканка готовится около 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый десерт с киви аккуратно достаньте из кастрюли, отделите бумагу для выпечки и остудите. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Также можно дополнить вареньем, медом, сгущенным молоком. Приятного аппетита!