рис Кубань 200г

огурец длинноплодный 1шт.

майонез постный 20 г

спаржа 10г

перец болгарский 10г

помидор свежий 10г

имбирь маринованный 15г

водоросли нори

Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. На 200 грамм риса идет 250 грамм воды. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до тех пор, пока рис не впитает воду (5 минут или около), затем снимите с огня и дайте рису набухнуть. Для маринада смешайте одну чайную ложку без верха соли и сахара и две столовые ложки рисового уксуса и подогрейте. Рис заправьте маринадом и дайте немного остыть. Нарежьте перец, помидор без сердцевины соломкой, спаржу слегка отварите в подсоленной воде, остудите.

Рис выложите на водоросли нори, так чтобы часть риса выглядывала. Переверните и выложите овощи в месте с постным майонезом так как на фото. Скатайте ролл. С помощью экономки нарежьте огурец как на фото. Выложите нарезанный огурец на циновку и заверните ролл в огурец. Нарежьте острым ножом, подавайте с маринованным имбирем! Приятного аппетита!