Втім, склад магазинного буде зовсім іншим. Воно може до року спокійно простояти без холоду морозильника. Зокрема, тому що проходить ультрапастеризацію - знезаражується під високими температурами... А ще тому, що туди часто кладуть консерванти. Штучні згущувачі ховаються за назвами геланова суміш (Е418), гуарова камедь (Е412), лецетин (Е322). Вони не заборонені, але користі вам точно не додадуть, пояснює ТСН.Тижню лікар-гастроентеролог. "Проблема в тому, що туди вводяться консерванти. Дуже часто це гуарова камедь, яка так само спричиняє алергічні реакції і може спричиняти у людей, які схильні до закрепів, ті самі закрепи", - каже лікар-гастроентеролог Оксана Рудь.

І мамам на замітку: у рослинному молоці немає таких важливих для животиків ваших чад лактобактерій. "Квартирне питання актуальне в кишківнику, і краще, щоб він був заповнений хорошими бактеріями. Тоді не буде місця і можливості розмножуватися патогенним грибкам кандід", - розповіла ТСН.Тижню генетик Дарія Парамонова. Ну, і як же без кальцію і вітаміну Д, якими багате коров'яче молоко? Виробники рослинних напоїв запевняють: свій продукт ним теж насичують. Втім, нічого не відомо про дози. Так само не зрозуміло, чи гарно вітаміни засвоюються з рослинного молока, як зі звичайного.

"Такий напій рекомендують збовтувати перед вживанням. Але так само є дослідження, які підтверджують, що засвоєння цього кальцію гірше, від засвоєння кальцію від тваринного молока", - каже гастроентеролог Оксана Рудь. "Виробництво не буде додавати високі дози цих мікроелементів. Для мене це осторога", - додає генетик Дарія Парамонова. Звісно, порівнювати рослинне молоко і тваринне – це десь так само, як червоне і кругле. Це зовсім різні напої із цілковито різним складом і користю. Так, можна побалувати себе горнятком кави з незвичним смаком. Можна спробувати кашу на рисово-мигдальному. Та якщо ви не веган, у вас немає алергії на молочний білок казеїн, чи нетерпимості до лактози, відмовлятися від звичайного молока назавжди не варто.