Откажитесь от сахара, особенно рафинированного, он способен подкормить патогенную флору и осложнить течение болезни. В дальний угол по тем же причинам отправляем сахарозаменители, картофель и рис. Из круп также нужно исключить перловку, ячневую, кукурузную, а остальные перед употреблением желательно перемалывать до состояния манки.

Из рациона нужно убрать продукты с высоким гликемическим индексом – так называемые быстрые углеводы, в том числе фастфуд. Под запретом газировка и полуфабрикаты – сосиски, котлеты, пельмени. Следует отказаться от рафинированного масла: содержащиеся в нем жиры не несут никакой пользы, а вот усилить воспалительные процессы способны. Необходимо ограничить соль – не более 7 граммов в сутки, если у вас гипертония – не больше 5. Чтобы не потерять контроль над ситуацией пищу лучше солить не во время, а после приготовления. В сторону солений, маринадов во время лечения, конечно же, не смотрим.

В некоторых случаях не так важно то, что ест человек, как способ приготовления блюда. Свежая выпечка для больных ковидом под запретом, а крекеры и сушки не возбраняются. Торты и пирожные есть ни к чему, а от безе или меренги в разумном количестве вреда не будет. Не стоит употреблять в пищу молоко, срок годности которого больше трех суток. Просто так молоко вообще лучше не пить, а использовать его как добавку в кашу или молочный суп. Овощи нельзя есть сырыми: все, что содержит клетчатку, обязательно должно проходить обработку. Делайте соки, пюре, тушите, запекайте, отваривайте.