молоко – 0,3 стакана

масло растительное – 2 ст.л.

сыр тертый – 0,5 стакана

мука – 1 стакан

зеленый лук – пучок

масло сливочное – 1 ст. л.

картофель – 3 шт.

яйца – 2 шт

соль – по вкусу

перец черный – по вкусу

Картофель для запеканки с сыром очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить. В миске смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко, приправить солью и перцем. Добавить картофель, сыр и лук. Как следует перемешать.

Растительное масло разогреть в сковороде. Вылить на сковороду картофельную массу, готовить 4 мин. Перевернуть и готовить картофельную запеканку с сыром еще 3 мин.