1 стакан пшена

1 стакан круглозерного риса

1 стакан овсяных хлопьев

250 мл сливок жирностью 22%

180 г молока

300 г свежезамороженных ягод

соль, сахар

Шаг 1. Ягоды разморозить на нижней полке холодильника, выложив их на ночь в дуршлаг, установленный в миску. Ягоды обсушить бумажными полотенцами. Рис и пшено тщательно вымыть. Шаг 2. Отварить крупы в разных кастрюлях до полуготовности: рис – 10 мин., пшено – 15 мин. Отбросить их на дуршлаг и выложить в миску. Добавить овсяные хлопья. Шаг 3. Влить молоко и сливки. Приправить солью и сахаром по вкусу. Перемешать.

Шаг 4. Добавить к крупам ягоды и еще раз перемешать. Переложить получившуюся смесь в горшок, накрыть и поставить в разогретую до 170°С духовку на 15–20 мин. Кашу можно разложить и по порционным горшочкам.