капуста 1 кг

лук 1 шт.

чеснок 2 зубчика или по вкусу

мука 1/2 стакана

манка 1/2 стакана

панировочные сухари 1 (возможно чуть больше) стакан

соль

перец черный

растительное масло для жарки

Шаг 1. Капусту крупно нарезать, отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. Пропустить капусту через мясорубку, немного отжать. Шаг 2. Так же - через мясорубку пропустить луковицу и зубчики чеснока. Добавить в капустный фарш.

Шаг 3. В миску, где уже находится фарш из капусты, лука и чеснока, добавить манку и муку. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и ещё раз хорошо перемешать. Шаг 4. Сформовать котлеты (руками или ложками), запанировать и обжарить на растительном масле. Можно подават.