Цена. "Фальсификат не может иметь высокую цену, а настоящий, хороший продукт будет по цене – дорогой, ведь если его делают из молока – оно не может быть дешевым", – отметила эксперт. ДСТУ. Масло, которое было сделано из натурального молока всегда имеет значок – ДСТУ 4399. "Если вы увидите – ДСТУ 4495 – это продукт с растительными жирами", – объяснила эксперт.

Запах. Натуральное сливочно масло имеет очень принятый молочный запах, без лишних примесей. Цвет. Масло, которое было сделано из натурального молоко не может быть слишком белого или наоборот насыщенного желтого цвета. Оно всегда приятного молочного цвета.

Структура. Натуральное, настоящее масло крошится, замерзает при –5 С и, а продукт, который содержит растительные жиры даже при низких температурах будет мягким, эластичным. "Можно проверить масло даже на ощупь, натуральное будет твердым, а некачественное – мягким. А также можно бросить кусочек масла в кипяток, фальсификат будет иметь отвратительный кислый запах, а натуральное – приятный сливочный", – подытожила эксперт.