Помимо прочего, печень человека выполняет детоксикационную функцию, предупреждая отравление организма и выводя из него опасные соединения. Поэтому забота о печени должна быть приоритетом для любого человека. К счастью, существует напиток, который помогает печени справляться со своими функциями. Причем это едва ли не самый популярный в мире напиток: многие попросту не могут начать без него свой день . Речь идет о... кофе.

Доктор медицинских наук Кортни Д'Анджело заявил, что кофе — это не только бодрящий утренний напиток, но и союзник печени. «Было проведено множество исследований, которые показали, что употребление кофе может помочь снизить риск цирроза, а также защитить от жировой болезни печени», - сказал специалист.

По словам Д'Анджело, кофе обладает способностью уменьшать в печени накопление жира, а также увеличивать количество защитных антиоксидантов. Последние нейтрализуют вредные свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток. В свою очередь, в недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, была выдвинута гипотеза, что кофе может предотвратить рубцевание печени, предотвращая развитие цирроза и других болезней. Правда, специалисты настоятельно рекомендуют пить черный кофе без сахара и других добавок, в том числе сливок или молока, либо свести их к минимуму. Дело в том, что добавленный сахар, согласно исследованиям, со временем может навредить печени.